Charentonneau

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Rue CHEVREUL 30 décembre 2009

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Mais d’où vient le nom de cette rue Chevreul ?

Eugène-Michel Chevreul  est un chimiste français connu pour son travail sur les acides gras et la saponification et sa contribution à la théorie des couleurs.

Né le 31 août 1786 à Angers, il décède à Paris en 1889 dans sa 103ème année.

Directeur du Muséum national d’histoire naturelle de Paris en 1864, après avoir enseigné la chimie et dirigé le service des teintureries à la manufacture des Gobelins, il établit, en 1823, la composition des lipides usuels (glycérides), en utilisant une méthode fondée sur la dissolution, la fusion et l’ébullition fractionnées (analyse immédiate). Il isola de nombreux colorants (indigotine, lutéoléine, hématoxyline).

Pour en savoir plus sur Chevreul allez sur wikipedia

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